오토시부타 조림뚜껑 나무 냄비뚜껑 (해외배송 가능상품)

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제조국 japan
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오토시부타 조림뚜껑 나무 냄비뚜껑 수량증가 수량감소 (  170)
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지름 18cm
지름 20cm
지름 22cm
material: 삼나무


일본 요리를 보면 
냄비에 이렇게 나무 뚜껑을 올려 조리하는 장면, 이미지 등을 많이 보셨죠?
요리의 흔적과 시간의 흐름을 담은
사용하면 할 수록 멋스러움이 묻어나는 아이템_ 조리 냄비 뚜껑.

조림 요리를 할 때 이렇게 냄비 사이즈보다 작은 뚜껑을 올려주면
재료가 물에 뜨지 않고 가라앉아
적은 국물로도 재료 전체에 양념이 응축되며
골고루 분산, 맛이 균일하게 잘 베어들고 
조리시 국물이 넘치지 않아 가정이나 식당에서도 많이 사용되는 아이템입니다.


나사나 본드 등을 사용하지 않고
손잡이와 뚜껑을 끼워맞춘 전통방식으로 제작되었으며
도색, 마감 코팅이 되어있지 않아
음식에 안심하고 사용할 수 있습니다.

반면, 도색 및 코팅이 되어있지 않기 때문에
양념의 색 베임과 변색이 생기며
물과 열에 의해 수축과 팽창, 변형이 생기는
나무의 자연스러운 특징을 가지게 되는 제품입니다.


뚜껑의 옆 면은 사선으로 커팅되어있어

냄비에 꽉 끼지 않게 잘 들어가고 빠질 수 있도록 만들어져 있으며

손잡이 또한 나무로 되어있어

뜨거워질 염려 없이 편리해 조림 뚜껑, 냄비 뚜껑 덮개로 

활용도가 높아 한 두개쯤 있으면 주방에서 대활약할 아이템이에요.


꼭 냄비 뚜껑으로의 사용 뿐 아니라

뚝배기, 볼, 후라이팬, 접시 등
음식이 마르는 것을 방지할 때 랩 대신으로 나무 뚜껑으로 덮어보세요.



조림 요리, 오래 끓는 요리에 사용하기 좋은
오토시부타_ 조림 뚜껑, 나무 냄비 뚜껑

국물이 끓게 되면서 재료가 뚜껑에 부딪혀 하강하며

국물이 단시간에 증발하지 않아

잠기지 않은 재료의 윗부분까지 양념이 골고루 베이며
뚜껑이 재료를 가볍게 눌러줘 
모양이 뭉그러지지 않도록 해주는
맛있는 조림이 되는 비결입니다.


낱개제품으로 옵션에서 사이즈 선택해주세요.




* 뚜껑 사이즈 선택하기


- 일반 냄비 뚜껑(덮개)로 사용할 경우

냄비와 동일한 사이즈로 선택해주세요.


- 조림 뚜껑으로 사용할 경우

냄비 사이즈보다 약 2cm정도 작은 사이즈로 선택해주세요.

크기가 맞지않을 경우 국물의 대류가 원활하지 않고
뚜껑의 무게에 의해 재료가 쉽게 뭉그러지는 것을 막을 수 있습니다.



* 조림뚜껑, 냄비뚜껑으로 사용 시


사용하기 전에 살짝 적셔두는 느낌으로 물에 잠깐 담궈주세요.

너무 마른 채로 사용하게 되면
나무가 국물을 빨아들여 냄새와 곰팡이의 원인이 심화될 수 있습니다.

코팅제 역할로 사용 전 미리 물에 담궈 

얼룩이나 먼지도 조금 더 방지해보세요.



* 나무 소재에 따른 현상


나무는 열과 물에 약하지만
주방도구에 많이 사용되는 이유는 범용성과 가공성이 좋으며

수축과 팽창을 반복하며 내구성이 좋고 위생적인 소재이기 때문입니다.
이런 나무 소재도 관리를 잘 하지 않으면
쉽게 깨지고 곰팡이가 생길 수 있어요.


사용 후에는 잘 세척하여 물기를 완전히 제거,

직사광선을 피하고 통풍이 잘 되는 곳에 건조시켜주세요.


그래도 완전한 변색과 휘어짐, 갈라짐등을 피할 수 는 없지만

사용하면 할수록 생기는 자연스러운 현상을 

꼭 체크하여 주문 부탁드립니다.




 








 






 


 

 


 


 

 



 

* 수작업으로 끼워넣는 방식으로

나무의 소재 및 공정 상 표면이 거칠거나 정교하지 못한 점 체크 부탁드립니다.


 







 







 












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1 만족 네이버 페이 구매자 2021-02-04

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